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Rías Baixas, le goût de la mer
Oubliez la chaleur torride et les paysages semi-désertiques qu’évoquent le centre de l’Espagne; avec ses 1200 kilomètres de littoral et ses collines verdoyantes, la Galice a presque des airs d’Irlande et d’Écosse – comme si ses paysages aimaient rappeler le lointain passé celtique de la région. Pas étonnant qu’on la surnomme l’Espagne Verte. Par l’équipe […] Plus
Concours des meilleurs vins du Canada
Découvrez les meilleurs vins canadiens! En 2016, 22 juges ont goûté 1535 vins de 230 producteurs de partout au Canada afin de trouvez les meilleurs vins au pays.
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Le soave est un vin blanc sec produit dans les plaines et collines autour de la ville de Vérone, en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Il est généralement conçu pour être facile à boire et à consommer dans les deux années suivant les vendanges. Il offre avant tout un bon rapport qualité-prix, sans grande complexité, rafraîchissant et net, bien que des producteurs plus qualitatifs aient rehaussé la qualité générale et offrent parfois des cuvées spéciales de haut de gamme. Fait des cépages garganega et trebbiano di soave, il est habituellement vinifié en cuves inoxydables. On en fait aussi un vin de dessert, le recioto di soave, fait de raisins partiellement séchés.
