eleanorwendy

Whitehaven Sauvignon Blanc 2016

Je viens de trouver ce vin après en avoir discuté dans un panneau de vin. Le parfum de la goyave, du foin frais, du fruit de la passion sont immédiatement sur la palette suivi de quelques notes de citron vert et d'agrumes. En fin de course, il y a une chaleur persistante, je n'ai pas vérifié le niveau d'alcool mais je visualise environ 13%. Il y a aussi un peu d'amertume persistante, comme une moelle de pamplemousse mais celle-ci est mélangée à de la pêche. Pêche à l'arrivée, hein? J'achèterai une partie de ceci pour avoir autour de la maison pour prendre des vacances.