Voici un gros Gigondas montrant une certaine chaleur de l'alcool à 15%, qui reflète le millésime chaud. Surtout Grenache (80%) avec Syrah en soutien (20%). La qualité de la viticulture est évidente, sans surprise compte tenu des vieilles vignes et des vendanges manuelles, suivies de 12 mois en fûts de chêne. Un joli nez parfumé montrant la garrique, la fleur rouge, les épices à gâteaux et la cerise. La bouche ajoute une épice poivrée, une acidité moyenne, des tanins fins et mûrs, un éclat d'alcool chaud et une excellente longueur. Un bon vin pour la viande aux herbes sur le gril recouvert de sauce barbecue. Boire bien maintenant et le fera pendant 5-7 ans de plus. Avril 2020.

janvier 2022