Flat Rock Cellars The Rusty Shed Chardonnay 2016, Twenty Mile Bench
Les notes des chroniqueurs (4)
Rusty Shed est une sélection de blocs et de barils offrant une richesse, une douceur et une intensité de saveur...
Le 2016 est moins une question d'esprit chardonnay et plus de chute le long de lignes riches, de beurre et de...
Riche et très crémeuse comme si la fermentation malolactique était poussée un peu trop fort pour un équilibre...
Très mûr et doux, et charnu, avec une impression vaguement douce. Charges de chêne crémeux. Peut-être que cela va se...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Le millésime chaleureux de 2016 est transformé en un bette à carde à la texture riche, avec un corps moyen plus et une texture crémeuse. 13,5% ABV. Pomme jaune et poire, minéralité, épices et chêne grillé. J'aimerais voir le chêne s'intégrer un peu plus et cela viendra avec le temps. L'acidité pourrait être un peu plus élevée, mais la longueur est excellente. Il est loin du merveilleux millésime 2013, mais 2013 a produit certaines des plus belles bettes que l'Ontario ait jamais produites. Décembre 2018.