Château Cazal Viel Vieilles Vignes 2016, Saint Chinian
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Les notes des chroniqueurs (4)
C'est un rouge à base de syrah d'altitude plus élevée dans le Languedoc. Il verse un rubis assez profond. Il a un nez...
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Un bon degré de profondeur à ce Saint Chinian compte tenu du prix. Densité de saveur avec des notes d'anis, de mûre...
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Profondément coloré, d'encre, avec des arômes de café torréfié et de fruits noirs en tête, il s'enfonce dans une...
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Bien qu’il demeure une expression modeste du terroir du Languedoc, ce rouge produit par un domaine de Saint-Chinian...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Un mélange de 78% de syrah, de 20% de grenache et de 2% de mourvèdre, doté d'un nez de minéral frais, moyennement à fortement aromatique, suivi de notes de mûre fruitée, de baies noires et d'herbes. La bouche est corsée en bouche avec des notes plus minérales de baies noires et de minéraux, associées à des notes de fumée, d'épices et d'herbes poivrées. Il a des tanins souples et intégrés et une très bonne acidité, tandis que la finale est longue avec des notes de cassis. Dégusté août / 2019.
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