Ce vin blanc biologique à base de Melon de Bourgogne a été récolté à la main et a passé 7 mois sur lies. Dans le verre, il offre des arômes de melon mûr, de citron, de poire et de pamplemousse blanc avec des notes minérales. La bouche mi-corsée a un léger spritz avec des saveurs mûres et mielleuses d'agrumes, de pamplemousse, d'herbes et de citron. Les acides sont croquants et propres, tandis que le milieu de bouche révèle des notes minérales pierreuses qui se prolongent jusqu'à la fin, avec une belle longueur. Un bon accord pour les huîtres, le poisson ou le homard. Dégusté en avril 2019.

Melon maigre, croquant et très citronné de la Loire. Malgré la couleur jaune plus foncée, c'est frais et vif. Pas pour les gens qui veulent un blanc fruité, comme le dit JS, c'est plus pour les fans de blancs minéraux et croquants. Bien pour le prix, c'est sûr. Dégusté juillet 2019.