Cape Barren Native Goose Shiraz 2016, Mclaren Vale, South Australia
Les notes des chroniqueurs (2)
De façon inattendue, je note les tonalités élevées des acides de raisin grippés et élevés, stylistiques, et...
Plutôt boisé au sommet, le palais montre également une belle saveur de chêne (résineux santal-cèdre, un peu à la...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez de hauteur moyenne est savoureux et charnu, avec des notes de cerise noire, de violette, de cassis et d'épices douces qui ajoutent de la complexité. Il est moyennement corsé avec des tanins souples et bien structurés. De jolis répliques d'arômes sur le profil de saveur et légèrement acidulé en milieu de bouche. Acides équilibrés. La longue finale est savoureuse et charnue. Dégusté en juin 2019.
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