Des aromates attrayants et élégants dégagent une touche réductrice, suivis des notes complexes de pomme fumée, de poire, de farine, de foin et d’un soupçon d’ananas. Le corps mi-corsé offre une grande partie de la même chose sur le profil de la saveur. Il a une belle texture nette avec des acides vibrants et croquants. Quelques notes d'épices douces en milieu de bouche et se prolongeant jusqu'à la longue finale. Dégusté en juillet 2019.

Arômes et saveurs assez intenses. Fleur jaune, pomme acidulée croquante, agrumes citron-lime, abricot, ananas, élément beurré de diacétyle et minéralité distincte. Belle texture en bouche. Il montre un poids moyen plus et de l'alcool (un peu de chaleur en bouche) bien qu'il se situe à 13% abv. Bien équilibré avec une acidité vive (au moins moyenne plus) et une excellente longueur. Une très belle bette en effet et comme toujours, une grande valeur d'Afrique du Sud.