Surtout de la syrah, ainsi que de moindres quantités de grenache et de carignan. Comme tous les vins de Chapoutier, le terroir est mis en valeur sans utilisation intensive de bois - en fait, pas de bois du tout dans ce rouge car il est vieilli dans le béton. Beaux fruits noirs, mûrs mais pas exagérés, avec du poivre noir, des herbes et des épices. À mon goût, ce n'est pas tout à fait à la hauteur du brillant '16, mais c'est un beau rouge du sud de la France. Cela pourrait valoir la peine de tenir une autre année pour voir si cela s'améliore encore, mais c'est agréable maintenant. Dégusté en avril 2021.