Shiraz biologique décent, produit davantage vers le modèle plus maigre du Rhône de Syrah. J'aime les saveurs de mûres plus maigres et les notes de peeper mais je trouve que les acides sont un peu durs (acidifiés?) Et cela nuit un peu. Le chêne est pratiquement invisible. Mieux vaut lui donner un peu de fraîcheur pour atténuer cette acidité. Dégusté en août 2020.