13th Street Cabernet Franc June's Vineyard 2019, VQA Creek Shores
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Les notes des chroniqueurs (4)
Aller fort, garder le cap et avec une note de croûte de fromage Pecorino Romano maintenant dans le mélange. Salé et...
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Un cabernet franc fin et frais, mi-corsé, aux herbes piquantes du vignoble de juin de 13th Street, avec des acides...
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Brillant à lèvres et brillant, ce cabernet franc léger à moyen est rafraîchissant et prêt pour l'été en sirotant une...
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Ce taxi franc non boisé capture l'essence du cabernet franc avec des framboises assez généreuses, du tabac et des...
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Notes de dégustation de la communauté (3)
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Beau fruit de canneberge croquant, très mûr. Tanins souples, bonne acidité. Finitions propres et nettes. Plus léger dans le style, très convivial pour la nourriture.
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Je n'ai pas eu de vin rouge qui n'ait pas touché au chêne depuis longtemps. Bien qu'il soit agréable de goûter le raisin sans aucune intervention du bois, je me suis rendu compte que j'appréciais vraiment (et manquais) les notes secondaires que procure le chêne. Ce vin avait des notes de cerise, de pierre et de poivre noir. C'était mieux car il est allé à la température ambiante. Ce n'est pas un mauvais vin, mais comme je l'ai déjà mentionné, j'ai vraiment manqué la complexité qu'offre le vieillissement en chêne. Dégusté en décembre 2020
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