Sapientia Verdejo Ecologico 2018, Rueda Do
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Les notes des chroniqueurs (5)
Il s'agit d'un élégant Rueda sec et fruité fabriqué à partir de verdejo. Complexe et bien structuré avec une bouche...
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Il s'agit d'un Verdejo issu de l'agriculture biologique. Comme beaucoup d'autres 2018 que j'ai goûtés aux côtés, il...
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Sapientia comme dans la sagesse, ou peut-être comme l'image l'indique, inventif, rusé, intelligent. La Sapientia en...
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Sapidité, poids juteux, huile, yaourt. Plus complexe, probablement avec une touche de chêne, issu de l'agriculture...
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Propre, vers l'avant, charnu, frais et assez intensément aromatisé, il est également fortement influencé par la lie...
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Notes de dégustation de la communauté (2)
Lisse et rond. Bien décrit par l'équipe d'experts de Wine Align. Tout à fait délicieux.
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Le nez d'intensité moyenne + a des caractères lents et lactiques entourés d'arômes de pêche, de melon et d'agrumes. La bouche mi-corsée est charnue, crémeuse et épicée avec des saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et des notes de gingembre épicé. Les acides sont propres et bien équilibrés, tandis que des notes minérales et de lie persistent en finale longue. Dégusté en septembre / 2020.
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