Bouchon à vis. Nez charmant, élégant et très aromatique de fruits de la passion mûrs, de goyave et d'agrumes de citron vert entouré d'une minéralité terreuse et de notes salines. La bouche crémeuse, mi-corsée est joliment texturée avec des saveurs d'agrumes citron-lime, de fruit de la passion, de minéraux salins et de poivre vert. Les acides vifs sont finement équilibrés par le fruit concentré. Des notes de jalapeño rejoignent les notes d'agrumes citron-lime, de fruit de la passion et de saline sur la finale juteuse et équilibrée, avec une très bonne longueur. Dégusté en septembre / 2020.