Le nez d'intensité moyenne + semble un peu timide, mais offre des arômes salés, terreux et fruités noirs avec des notes de menthe herbacée. La bouche mi-corsée à corsée présente de belles saveurs légèrement mûres de baies noires, d'épices et d'herbes entourant un noyau savoureux, terreux et boisé. De jolies notes d'épices poivrées arrivent avec le temps dans le verre. Il a une acidité équilibrée et des tanins granuleux et raffinés et agréablement texturés. Savoureux et terreux en finale, avec une excellente longueur. Plus de Syrah du Rhône septentrional que de Shiraz avec style. Dégusté en novembre / 2020. Résultat: 91+ pts

Donnez un peu d'air à ça et c'est vraiment sympa Clark !