Des arômes frais, herbacés, de feuille de tomate et de poivron rouge torréfié entourent un noyau et des fruits rouges et noirs, et des épices de bois subtiles. La bouche mi-corsée offre des saveurs juteuses et légèrement acidulées de petits fruits rouges et noirs, de feuilles de tomate, de paprika et d'épices boisées, avec des notes herbacées et de poivron rouge en arrière-plan. Très propre et bien équilibré dans l'ensemble avec une acidité équilibrée et des tanins texturés légèrement crayeux. Terreux et savoureux sur la longue finale structurée. Dégusté en avril / 2021.