Les notes des chroniqueurs (3)
Propre, parfumé, évoluant lentement, il s'agit d'un riesling mosellan très pierreux et étroitement enroulé, juste à...
Un spot de Weingut Axel Pauly sur un sol d'ardoise, un riesling demi-sec de style Mosel occupant de l'espace sur une...
Ce riesling de Moselle léger et tendre (11 % d'alch) juste demi-sec d'Axel Pauly montre un peu de soufre, mais pas...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Bouchon à vis. 100 % Riesling cultivé sur des sols d'ardoise bleue et grise, le nez d'intensité moyenne à élevée offre de beaux arômes d'abricot, de pêche, d'agrumes et de melon avec un subtil caractère minéral ardoisé et un soupçon de pétrole. Il a une acidité fine, vive et vive qui équilibre les fruits doux et mûrs avec de délicieuses saveurs demi-sec d'abricot, de pêche, d'agrumes miellés et de minéraux ardoise avec une très bonne concentration de fruits. Texture subtilement épicée, piquante et crayeuse en milieu de bouche. Finale sèche avec des minéraux d'ardoise et une texture agréablement crayeuse sur la finale longue, nette et juteuse. Dégusté en octobre/2021. Score : 90+ points
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