J'allais l'ouvrir l'année prochaine, mais 2016 a chuté, alors je devais savoir de quoi il s'agissait. Arômes de chêne, de framboise, de cerise, de terreau, de cuir, de basse-cour, de réglisse, de fruits noirs et un soupçon de parfum. C'était juteux avec les fruits ci-dessus, le parfum et le goût terreux. L'acidité et les tanins sont doux avec un tout petit peu de craie. Un peu de menthol reste un peu au fond de la gorge mais n'est pas distrayant. Cela respire la Toscane comme si je buvais un vin pur Sangiovese. Buvez maintenant pour les fruits restants. octobre 2022