Les notes des chroniqueurs (4)
Pour les fans ou les explorateurs du sémillon toujours maladroit, c'est un bon rapport qualité-prix qui contient...
Divulgation complète : J'aime le sémillon dans toutes ses incarnations et partout où il est élevé, y compris les...
Beau nez concentré et croquant de café, sémillon fumé et à saveur de confiture de figue verte ici de Tupungato dans...
Le jeune sémillon a le potentiel d'être assez neutre, mais cette incarnation expressive est tout sauf. La bouche...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez élégant, parfumé et complexe offre de beaux arômes de paraffine, de fleurs blanches, de fumée et d'herbes entourant un noyau de fruits du verger à chair blanche. La bouche mi-corsée, concentrée, structurée et poudrée est sèche avec des saveurs épicées de fruits du verger, d'agrumes acidulés, de fleurs blanches et d'herbes soutenues par une acidité fraîche, vive et juteuse. Les saveurs de paraffine et de fumé reviennent sur la finale minérale de lie, d'une excellente longueur. Dégusté en novembre/2021.
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