Un Shiraz très Barossa ici, embrassant sa grandeur et son audace. Pourtant, le 15% abv est bien intégré à ce stade, avec une chaleur agréable (pas de brûlure). Les fruits noirs (cerise kirschée, prune noire, mûre et pruneau) dominent avec d'agréables épices de chêne, du thé et une belle note herbacée. Il y a aussi une fraîcheur d'orange sanguine qui apporte un peu de dynamisme. La finale est agréablement longue. Équilibré intégré et long. Évoluant sur des fruits compotés et des tanins super fins et onctueux. Fenêtre de consommation parfaite, ne gardez pas trop longtemps en cave. juillet 2023.