100% aligoté. Ce vin blanc non boisé a un nez d'intensité moyenne-élevée qui est très joli avec de beaux arômes de fleurs blanches, de pomme mûre et d'agrumes zestés de lime avec des accents minéraux. La bouche mi-corsée et plus corsée a un bon poids et une bonne concentration avec des notes légèrement miellées de pomme mûre, de fleurs blanches, d'agrumes de lime et de coquille d'huître minérale avec un soupçon d'orange dans un profil de saveur sec. Les acides sont frais, succulents et juteux. Texture légèrement crayeuse avec une minéralité de coquille d'huître et des notes d'agrumes et de lime persistant sur la longue finale juteuse. Dégusté en janvier/2022.