Très savoureux/épicé (cannelle ?) au premier abord, mais le fruit est apparu après un peu d'aération, mené par la cerise aigre. C'est un pinot sophistiqué et nuancé, assez doux en bouche avec une légère pointe de tanins doux et une longue finale avec juste une trace d'amertume. Dégusté pour la dernière fois en septembre 2024, et s'est nettement amélioré par rapport à la dégustation du printemps 2023.

Un joli pinot de Marlborough aux nuances de cerise rouge, de confiture de fraise, d'épices à gâteaux, de fumée, d'herbes et de minéralité. Mi-corsé/corsé avec un peu d'alcool chaud, l'acidité équilibre bien le fruit et la longueur est excellente. Essayez-le avec du saumon sur planche de cèdre. Août 2022.