Montresor Capitel Della Crosara Valpolicella Ripasso 2018, D.O.C.
Les notes des chroniqueurs (2)
Bon et bon Ripasso de poids moyen ici, ni léger ni confiné, doux ni dur, quelque part au milieu qui est vraiment tout...
Propre, frais, vif et épicé, le Valpolicella Ripasso aux saveurs de cerise et d'amande ici, plus léger sur...
Notes de dégustation de la communauté (2)
Élaboré avec Corvina, Rondinella et Molinara, le nez d'intensité moyenne à élevée est assez élégant avec un agréable mélange de cerise noire confite, d'épices séchées et d'épices boisées avec des nuances savoureuses et terreuses et une légère touche herbacée. En bouche mi-corsé, il se révèle aussi sec sur le profil de saveur avec de délicieux rappels d'arômes. Il est très bien équilibré avec une acidité fraîche et juteuse et des tanins raffinés et légèrement adhérents. Savoureux, terreux, cacao et boisé avec des notes d'herbes persistant sur la longue finale succulente, avec une excellente longueur. Dégusté en janvier/2022.
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