Couleur jaune paille avec une intensité moyenne sur le nez. Positifs: clair et vif malgré le vieillissement de bois et 13% d'alcool. Notes de pomme verte, de citron, de litchi, de pierre mouillée, de pêche blanche et de notes florales. Moyen de corps de moins moyen, bonne acidité et de longueur moyenne. Points négatifs: Aucun point intéressant:. "Les vins utilisés dans le mélange ont été vinifiés séparément et mélangés après vieillissement Le Gewurztraminer et le Riesling étaient cool fermenté en acier inoxydable Après la fermentation, près de 30% de ce vin a été vieilli pendant 3 mois en fûts de chêne français. Le Chardonnay de barils. utilisés dans ce vin a été fermenté en fût neufs et d'occasion chêne français et américain. L'chardonnay subi la fermentation malolactique partielle et a été vieilli pendant 6 mois dans les mêmes barriques. " (Inniskillin Winery). Le produit est retiré de la liste de la LCBO, mais vous pouvez toujours trouver ce vin. À boire dès maintenant sur son propre ou le coupler avec des croustilles plaine. Testé: 18 février 12 Score: 8.5, Valeur: 10/10, Total: 19/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5