Le nez de moisi, d'intensité moyenne+ offre des arômes attrayants de zeste de citron, d'agrumes, d'herbes, de pêche blanche et une certaine minéralité, qui font écho à la bouche sèche, moyennement corsée, bien texturée et croquante. Il a une acidité vive, tout en étant légèrement épicé en milieu de bouche, persistant jusqu'en finale, avec une très bonne longueur. Dégusté en avril 2023.