Ce mélange de 70 % Garganega et 30 % Trebbiano di Soave présente un nez élégant, raffiné et d'intensité moyenne-haute d'arômes d'anis, d'agrumes citronnés, de fleurs jaunes et d'herbes. En bouche mûre, sèche, moyennement à moyennement corsée, il présente une très bonne concentration avec des touches d'épices et de fruits tropicaux qui se joignent aux notes d'agrumes, de fleurs, d'herbes et d'anis sur le profil aromatique. Il s'affine sur des notes minérales en milieu de bouche. Joliment texturé partout avec une très bonne acidité équilibrée et fraîche. Des notes minérales pierreuses et de lie persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en octobre 2023.

Le vin avait un délicieux arôme de fleurs blanches, de melon, de pamplemousse et de coquillages. En le goûtant, j'ai pu détecter les saveurs de melon, de pêche, de citron vert et de sel. J’avais l’impression d’avoir avalé une gorgée d’eau de mer. La finale a été longue et satisfaisante.-Avril 2024