Vin de valeur composé de 70% Syrah & 30% Grenache, Vox Angelorum (qui signifie « Voix des Anges »). Il est produit sur le domaine situé sur les pentes du Mont Ventoux dans le quartier de Gigondas & CDP. La question est : peut-elle rivaliser avec ses célèbres voisins ? Ce vin présente des arômes de cerise, de myrtille, d'herbes séchées, de fer, de groseille et de pruneau. Les saveurs incluent le chocolat, le pruneau, les fruits noirs écrasés, la réglisse et le menthol. C'est un vin riche qui s'accorde bien avec la puttanesca.