Henry Of Pelham Estate Pinot Noir 2020, VQA Short Hills Bench, Niagara Escarpment
Les notes des chroniqueurs (4)
Pinot noir du domaine provenant d'un Niagara chaud et également vintage, bien qu'il y ait toujours quelque chose de...
Il s'agit d'un pinot noir vieillissant ; les fraises, les framboises et les groseilles mûres et séchées sont ici...
En mûrissant, de la couleur rouge grenat pâle-moyen au fruit fané, le pinot du domaine Henry of Pelham est à son...
Une certaine maturité au sommet d'un millésime de pinot mûr donne un pinot assez doux, chaleureux et complexe avec...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez est très calme et timide, n'offrant qu'un aperçu d'arômes de fruits rouges, de cerise et d'épices boisées. Sur la bouche sèche, mi-corsée à moyennement corsée, il révèle d'agréables saveurs de griotte, de cerise noire, de thé noir, d'épices boisées et de terre savoureuses, soutenues par une acidité fraîche et acidulée et des tanins légers et granuleux. La longueur finale est très bonne. Cela vaudrait la peine de voir comment cela évoluera dans 2-3 ans. Dégusté en avril 2022.
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