Fruit rempli sans être confituré, le nez dégage des fruits (framboise et mûre) et des notes de chêne sur un fond terreux expressif. Le vin est sec et épicé en milieu de bouche avec des notes de moka au-dessus du fruit délicieux. Les tanins sont un peu séchage, l'acidité rafraîchissante modérée, et la finition de fruits s'attarde magnifiquement. Superbe vin à l'âge de 5-8 ans.

Ce vin a ouvert avec des arômes de mûre, de cerise, de prune, de cuir, de tabac, de poivre concassé, la vanille, la sarriette et des notes herbacées. Sur la bouche, mi-corsé, les arômes d'herbes séchées, épices avec une texture fine, fraîche acidité et des tanins soyeux. De longueur moyenne sur la finition, sécher avec des notes salées et saveurs de tabac. J'ai vraiment apprécié l'alcool modérée à 13,5%, très bien équilibrer et agréable, le style savoureux mélange de rouge.

Grande revue Paul!

J'ai trouvé les qualités de vieillissement des vins rouges 2007 Niagara (et des précédentes bons millésimes, comme 2002) pour être hasardeux, mais c'est l'un des hits. Il est maintenant très bien à 7 ans, avec des fruits solide, une touche d'épices de chêne bien intégré, des notes de minéralité et un crayon de plomb, et quelques signes de décoloration. Pas de grande profondeur ici, mais bien mis en place et éminemment buvable.

Avril 2013: Bonne couleur profonde, commence seulement à alléger à la jante. Wiff initiale tout à fait classique - mûres, de la fumée, le tabac