Ma femme et moi avons récemment dégusté le millésime 2021 de ce rosé dans un restaurant de Perth, en Ontario, et nous avons été époustouflés. Remarquant que le millésime 2023 était en vente le 6 juillet, j'ai acheté quelques bouteilles. À en juger par les critiques du millésime 2021, je dirais que celui-ci est tout à fait en forme - les arômes fruités/floraux sont convaincants, et c'est un délice à siroter, sans notes désagréables et avec une finale persistante. Mise à jour : les bouteilles suivantes étaient pétillantes, sèches comme l'os et moins convaincantes, apparemment en raison de la fermentation secondaire. Dégusté pour la dernière fois en octobre 2024.