Un assemblage de 75 % de Macabeo et de 25 % de Chardonnay, ce vin présente un joli nez parfumé, moyennement élevé à très aromatique, qui mène par des arômes minéraux et salés de lie, suivis de jolies notes de cerise blanche, de framboise, de fraise et de brioche. La bouche élégante, moyennement corsée, présente une mousse fine et de belles saveurs de citron, d'agrumes, de cerise blanche, de fraise, de framboise et de brioche rejouées avec un baiser d'une douceur attrayante. Il y a une touche de minéralité en milieu de bouche, tandis que le reste des saveurs transparaît dans une finale longue, équilibrée et élégante. Dégusté en septembre 2023.