Il s'agit d'un excellent exemple de Niagara Cab Merlot qui a de la profondeur et de la valeur. Pour le prix est énorme. Un vin qui pourrait utiliser un certain vieillissement, et la décantation au moins. Épices et de fruits rouges sur le nez, pas vert comme beaucoup de sous mûr 08 de. Eh bien équilibré avec le chêne doux, cerise acidulée et longue finale fruitée. Un vin qui évolue car elle ouvre. Grand vin de gastronomie, steak grillé, rôti ou ragoûts correspondront le tannin structuré et acide.