Un peu trop facile de retirer le bouchon de la bouteille, vin fuite presque au sommet du bouchon (des deux côtés). J'ai pensé qu'il pourrait avoir été légèrement oxydé, comme le vin était beaucoup plus doux que ce que j'attendais et boire comme si c'était un vin beaucoup plus âgé. Ce mélange s'ouvre sur des arômes de petits fruits de baies, prunes, figues, raisins secs, cuir souple, épices exotiques, des notes terreuses et violet. En bouche, corsé, texture soyeuse mi-corsé, acidité fraîche et des tanins à grains fins. Très bonne longueur en finale avec des fruits doux et séduisant saveurs salées. Ce vin a l'élégance d'aromates sans soudure et d'une grande finesse. C'est peut-être une situation de liège, mais je ne pense pas que ce vin gagnerait beaucoup plus avec l'âge. Je ne suis pas sûr de savoir comment il serait boire dans un an, mais ce jour Le Sughere Di Frassinello 2007 a été très agréable. Dégusté Juin 2012.