Vieilli 65 mois en bouteille, ce Chardonnay 100% présente un nez d'intensité moyenne à élevée, frais et élégant, aux arômes fumés, minéraux et de lies, mêlés à des notes de pomme verte mûre, de poire, d'agrumes et de fruits à noyau, avec une légère touche autolytique. En bouche, l'acidité est franche et les bulles fines, légèrement épicées en milieu de bouche. Des notes de fruits du verger mûrs, de pain grillé et d'autolyse complètent le profil aromatique. De délicieuses saveurs de pomme, de poire, d'épices, de pain grillé et de brioche persistent en finale, longue, juteuse et croquante. Dégusté en juin 2025.