Les notes des chroniqueurs (2)
Épicé, le poivre rouge, de réglisse, de fruits rouges frais - un nez chaleureux. La bouche est légère, douce, avec de...
Nez lumineux avec une touche d'acétone, prunes rouges, soucis, et un peu de piquant musquée de chêne. Palais montre...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Ripasso est un style plus riche de vin de Valpolicella de base due en partie à la «re-passage» du jus sur les raisins préalablement écrasées utilisent pour faire plus puissant Amarone de la succession. Les peaux de Amarone partiellement séchés ajouter à la fois la saveur et corps au vin de base plus léger. Celui-ci montre des arômes de terre, suivi par de framboise et de cerise notes; lumière à mi-corsé avec une légère saveur balsamique qui me plaît assez. Profitez de ce avec un plat de pâtes à base de tomates. (Northof9finewine, Mars 2011)
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