Une approche contraire au mantra Pio Cesare de production traditionnelle. Le oaking 100% française est très présente avec 30% de niveau "moyen de grillage". Le palais représente encore une acidité élevée cépage Barbera, et est rafraîchissante après le nez de chocolat, de vanille et de mûre. Un grand vin à essayer en tant que passerelle de nouvelles régions du monde comme Sonoma, mais méfiez-vous des traditionalistes.