Terreux, le mûrier et sombres des arômes de fruits du liège. Dans le verre, arômes d'épices savoureux conduisent à mûrier, ronce, la vanille et le tout entouré par un noyau de terre. Corsé en bouche avec plus de mûrier et de ronces replays, quelques notes terreuses. Conseils de chocolat au lait et espresso sur la longue finale. Les fruits mûrs avec une acidité appétissante. Tanins lisses sont bien intégrés. Sera apprécié au poulet lasagne. Dégusté Sept/2012.