Pasqua Vigneti Black Label Amarone Della Valpolicella 2007, Doc
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Wow, j'aime l'élégance de cette Amarone. Je sais, l'élégance en général et Amarone vont rarement ensemble, mais dans ce cas, le vin n'est pas de doux et concentré ou extrait. Un merveilleux arôme de cerise juteuse sensous noir, confiture de mûres, les dates, le cuir, le clou de girofle et notes salées. En bouche, même à 15%, l'alcool est bien intégré par une acidité équilibrée, tanins fins, texture onctueuse et crémeuse. Cette finition Amarone est longue, intense, succulent de fruits mûrs, de cassis et de notes grillées persistants. Fortement recommandé.
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