ON-72751

Cave Spring Estate Cabernet Franc 2007, Cave Spring Vineyard, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula

Cabernet franc Cabernet Franc
Ontario, Canada

  • À boire ou à attendre
  • 8989

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Détaillant Lien vers l'info Prix
LCBO 72751 24,95 $
89 pts
3

Les notes des chroniqueurs (2)

John Szabo, MS
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John Szabo, MS

D'âge mûr, bien évolué, agréablement parfumée si aromatiques légèrement passerillé / oxydatifs, avec de l'argile...

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David Lawrason
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David Lawrason

Ce verse assez sombre et tenant toujours jeune rubis-grenat ombre. Il a une très mûrs, nez de chocolat, de cuir et...

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Notes de dégustation de la communauté (1)

The Wine Sisters
The Wine Sisters

Il s'agit d'une projection formidable de ce que l'Ontario peut faire avec Cabernet Franc. Âgés de 13 mois dans un mélange de français, chêne hongrois et américain, 45% de ce qui était nouveau, c'est le rouge est tout à fait centrale provenant de la chaude '07 vintage. Arômes mûrs de cassis et de cerise noire avec un peu de crème de visage et un soupçon de notes d'iode / sanglantes. Corsé avec des saveurs concentrées de cassis, de terre, de fruits roll-up, d'épices et de réglisse noire, puissante mais élégante avec des tanins fins, une acidité équilibrée et une belle longueur. Prêt à boire avec du gibier rôti ou braisé.

9090
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