Les notes des chroniqueurs (2)
De Martino est un des plus grands et les plus innovants producteurs familiaux plus petits sur le Chili, si plus de...
, Caractère piquant intense, à base de plantes et fruité, bien dans la gamme variétale, le palais est somptueux, très...
Notes de dégustation de la communauté (2)
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Ce vin a ouvert avec des arômes de cerise noire, de framboise, de cassis, de sous-bois, menthe séchée, épices savoureuses et des notes de vanille. Sur la bouche, mi-corsé, intense, texture musculaire, fruits noirs épicés et saveurs à base de plantes de lumière, une acidité équilibrée et des tanins fermes. Ce Carmenère a une longue finale, avec des saveurs riches et des tanins doux persistants. Ce vin a besoin d'un peu de temps pour ouvrir; décantation serait une très bonne idée car les tanins sont assez agressif au début, mais une heure plus tard le vin devient très lisse. Il est mieux servi avec de la viande rouge, très agréable et un excellent rapport qualité prix.
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