Monte Faustino Amarone Della Valpolicella Classico 2007, Doc
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David Brodati, DipWSET
Un Amarone merveilleusement complexe qui est potable assez bien maintenant. Couleur cerise avec des bords plus légers dans le verre. Arômes de fruits rouges, de l'iode, du cuir et chêne. Palais propose un assortiment de cerise, figue, pruneau, chocolat au lait et un soupçon de ton médicament. Les tanins sont adhérente et la longueur est excellent. Bien accessible avec un peu de temps dans la carafe, ce vin de style appassimento peut cave encore quelques années. Novembre 2013.