Ce vin est sec à 100% d'élevage et de culture biologique Garnacha (Grenache) à partir de 50 (plus) vieux année vignes, âgés entièrement en acier inox sur lies pendant 6 mois (pas de fûts de chêne) et de l'alcool arrive à 14%. Ce vin a ouvert avec des arômes mûrs de fraise-framboise, cuir souple, des herbes et des épices avec un minéralité pierreuse notes. Sur la bouche, moyennement corsé, sec, épicé et très savoureuse, avec une acidité fraîche et des tanins soyeux. Ce Grenache a une fruités finale juteuse avec des charges de l'énergie et de la longueur. Un grand vin d'été, mais je ne peux pas souligner assez que ce vin est mieux servi légèrement frais (environ 16 à 17 ° C). Comme il a été réchauffe, il se sentait presque comme un vin différent, avec le caractère de fruits mûrs de cette Grenache tournant légèrement acidulé. Globalement, c'est un vin de charme et très intéressant.

Très fruité et potable. Idéal pour siroter dans la nuit