Valeur fantastique, montrant vrai caractère de vigne et de la vinification qui entraîne une sud mélange blanc exemplaire Rhône. Chaux, de pêche et de poire jaune bonbons PEZ, écrasé dans un mortier de pierre sont les arômes qui s'échappent dans le verre. La bouche est moyennement corsé, acide sec, fruité, doux et large extrait de revêtement de la bouche. La richesse de fruit étonnant de fraîcheur et refroidi ma bouche après quelques vindaloo très épicé, un appariement J'ai pensé que cela ne fonctionnerait pas, mais effectivement travaillé brillante. Nous vidé la bouteille à la recherche de plus. Dégusté octobre '13

Le 2011 de La Ferme Du Mont La Truffière, composé de 50% de Grenache blanc, 40% Viognier et 10% Clairette, a des arômes subtils de poire lumière, vert pomme, lies légères et de chèvrefeuille et notes faibles de l'essence comparables. Il s'agit d'un handicap, extra-sec, fruité moyen, avec une acidité vive et un milieu, finition enduit lingual. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté à La Ferme Du Mont déjeuner organisé par Stéphane Vedeau July/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

Oenologue Stefan Vedeau adopte une approche non interventionniste de vin: son vignoble familial observe respectueux de l'environnement, la vinification biologique et les résultats sont magnifiques. Cette Rhône blanc est un mélange de 50% de Grenache blanc, 40% Viognier et 10% Clairette, offrant des arômes de miel, de noix grillées, de mélisse et de fleurs exotiques. La bouche est ample et riche avec du miel, de fleur d'oranger, cardamome, des notes florales et une finition de la moelle d'agrumes amer. Vive acidité offre la fraîcheur. Dynamite avec ceviche de pétoncles.

Ce vin blanc est un mélange de 50% de Grenache blanc, 40% Viognier, Clairette et 10% et élevé en cuves béton pendant au moins 8 mois. Très aromatique avec croustillant, de fines herbes frais, de poire, floral et des arômes minéraux, avec des notes de champignons. Vive acidité en bouche moyennement corsé avec floral, leesy, citron, et des notes de pamplemousse. Très sec, finition moyen-long. Se marie bien avec des plats de fruits de mer, plus légers et peuvent également être apprécié sur son propre sur le patio. Dégusté July/2013. Tous les vins de La Ferme Du Mont dégustation: http://www.winealign.com/user-list/cono_sur/2013-07-12-la-ferme-du-mont