86 Gimmicky commercialisation de côté, c'est en effet un grand vin de steak. Beaucoup de fruits noirs initiaux, une bonne saveur, savoureux tanins grossiers ish et belle acidité, il est préfet pour la coupe si un riche morceau de viande (dans mon cas le filet avec de la sauce à l'estragon stilton beurre rare grillé.) Belle longue, sèche finition. Sur son propre cette brute était un peu rude, un peu rustique, mais c'est un très bon vin de gastronomie. Je vais acheter plus à la cave pour les 2-3 ans à dompter la bête un peu. Mais si une bouteille de vin pour la viande rouge est ce que vous avez besoin de cette vache fera très bien l'affaire.