2012 Fleur Du Cap Chardonnay est tiré de vignobles de Stellenbosch, Somerset West, Malmesbury, Elgin et les zones Robertson et a été ensuite fermenté et vieilli dans des fûts ou des bâtons de français et américains Oaks. Les arômes attrayants sont des lies, citron, le zeste et pomme verte sur le nez et la pomme avec la noix de coco et la vanille subtil en bouche. C'est une lumière de corps extra-sec, vin moyen, fruité; avec une acidité vive et une finale crémeuse de longueur moyenne. Ce vin rafraîchissant est un aliment amical ou peut être apprécié par lui-même; boire à 2018 (bouchon à vis enceinte). Mon impression: NICE, 87-88 pts. Dégusté en Apr/14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

Bouchon à vis. Medium + arômes qui montrent des notes de pomme, beurre, fruits et des notes de pop-corn beurré verger. Bouche est légèrement corsée à moyenne avec beaucoup de notes d'épices à l'avant-garde, suivie par des arômes de lime, de pomme et de beurre. Assez rond en bouche, avec de bons acides et une finition de longueur moyenne. Servir bien frais. Jumelé bien avec le saumon cuit. Dégusté May/2014.