Tawse Cabernet Sauvignon Icewine 2011, VQA Niagara Peninsula (200ml)
Les notes des chroniqueurs (2)
On a vraiment un sens de caractère variétal dans ce vin de glace avec des notes de cassis, de cerise noire et de...
Note globale finale accordée par les juges au Concours 2014 des meilleurs vins canadiens. Juin 2203
Notes de dégustation de la communauté (1)
Cette version rouge de vin de glace à base de cabernet sauvignon est incroyable. Il jumelé bien avec des truffes au chocolat, mais je rêvais de le verser sur de la crème glacée à la vanille garnie de champagne (Corinthe) raisins. Les composés aromatiques sont des réminiscences de fraises mûres, de la rhubarbe cuite, confiture de petits fruits mélangés et gingembre confit. Une acidité rafraîchissante équilibre riche, bouche visqueuse sentir, et la arrosé de miel intense sur des arômes de fruits hantent la bouche avec une finale longue et rêveuse.