... Gees, à ce prix, la plupart Pinot est généralement sucent, cependant Hop vraiment conçu un niveau d'entrée de qualité Pinot en 2012. Tout d'abord 2012 a été une année chaude et ensoleillée, temps idéal pour la maturation des raisins dans notre climat froid. En conséquence, l'acide est compensée par les sucres et nous nous retrouvons avec un Pinot veloutée avec toutes sortes de complexités. Cerise, de canneberge, de roses, de la fumée de vanille, et juste un peu funk terreuse. Vraiment impressionnant! Ceci est parfait pour un sipper chaque jour.