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Les notes des chroniqueurs (4)
Un vin à point, relevé de senteurs de fruits secs et porté par des tanins francs et droits. Bon vin à l’ancienne,...
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Naoussa xinomavro à l'âge de six ans n'est qu'un bébé, apparemment évolué, mais à bien des égards, tout sauf. Les...
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Naoussa est le siège de la société Boutari, et reste l'origine du vin le plus fort dans la désormais grande Grèce à...
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Cette verse couleur grenat-brique - très mature. Il a un nez assez généreux de compote de cerises aigres de santal...
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Notes de dégustation de la communauté (3)
arômes d'intensité moyenne de cerise, de fraise, des fleurs et d'épices douces. tanins souples en bouche moyennement corsé avec de très belles rappels des arômes. Les acides sont bien équilibrés. Finitions longs et secs avec un soupçon de notes minérales. Bonne structure tannique permettra à ce bien vieillir. À boire dès maintenant ou au cours des 6-8 prochaines années. Dégusté Nov / 2015.
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Re-goûté en septembre 2018: peut-être un peu plus évolué maintenant 2 ans mais toujours aussi beau. Note originale: La couleur rouge pâle donne un premier signe du long processus de vieillissement que ce vin reçoit à la cave. En effet, il existe des arômes mûrs de fruits secs et de notes terreuses (vieux bois?). Tartinez des fruits rouges et des tanins secs dans le mélange… comme certains rouges italiens «traditionnels». Les nouveaux amateurs de vin du monde peuvent se retourner contre ça, mais je l'ai aimé. Les vins comme celui-ci montrent que l'homogénéisation du monde du vin n'est pas complète. Merci Boutari. Dégusté en septembre 2016.
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