Ce emballe une tonne de saveur et de profondeur impressionnante et la concentration dans une structure contrôlée, sans jamais paraître excessive, contrairement à tant Zinfandel. Au nez, il présente des notes de chocolat, café, érable / pain français, et la cuisson épices lumière, mais il y a suffisamment de fruits aussi bien (baies noires, prunes, cerises), tandis que sur le palais, il y a une note de beurre supplémentaire. Il est tout à fait doux, et plutôt chaud, et on ne peut nier la richesse et la texture pulpeuse cela est, mais il y a assez de contrôle pour garder tout de se transformer en confiture ou de la soupe. Un Zin qui offre tout ce qu'un Zin devrait.