Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2012, Do Penedès
Les notes des chroniqueurs (3)
Torres a été parmi les premiers producteurs espagnols de cabernet, un itinéraire peu ont suivi. Ceci est très bien...
Le millésime 2012 n'a pas tout à fait la même élégance des millésimes récents. Il est tout à fait accessible dès...
Bien qu'encore blets 2012 enregistre une amélioration de mon avis sur 2011, offrant une bouchée solide foncé, saveur...
Notes de dégustation de la communauté (2)
Ce cabernet sauvignon espagnol montre un bon mélange de fruits mûrs variétale, l'influence de chêne, et salé poussiéreux, caractère, Vieux-Monde. Arômes sont de framboise mûre et de cerise noire, de cassis, de cèdre, sauge, poussiéreux, vieux cuir, chocolat noir, le tabac, et de la terre. La bouche montre des arômes similaires, mais avec un sens de fer et plus de chocolat noir. L'acidité est bien équilibrée, bien que les tanins ne sont pas les plus doux. La finale est assez longue. Cela pourrait vieillir encore un an ou deux pour adoucir les tannins, mais il pourrait perdre une partie de son fruit. Il serait sans doute préférable de boire plus tôt que tard, jumelé avec du gibier, rôti de boeuf, ou des fromages durs. Dégusté novembre 2016.
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