Domaine Chante Cigale Châteauneuf Du Pape 2015, Ap
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Les notes des chroniqueurs (2)
C'est un Chateaunneuf mûr et riche, presque dodu, d'un millésime chaud. Il a cette sensation de suinter des fruits...
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Deux tiers de grenache à la syrah, au mourvèdre et à 5% de cinsault, c'est un Châteauneuf-du-Pape mûr, charnu et...
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Notes de dégustation de la communauté (2)
De la compote de fruits rouges, des nibs, de la sauge, du poivre noir et du balsamique vieilli. Plus de fruits que de sarriette. Les tanins sont moyennement +, mais toujours assez lisses. Bien équilibré, il porte facilement 15%. Ce CdP boit bien maintenant et vieillira certainement. Dégusté en septembre 2018.
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Un mélange rouge 2015 issu des sols de galets roulés et de calcaire du Rhône méridional, en France. 65% de grenache, 20% de syrah, 10% de mourvèdre, 5% de cinsault issu de vignes âgées de 60 ans, vieilli à 70% en acier inoxydable et à 30% en chêne neuf Sauge, romarin, lavande, fruit rouge vif, noix de muscade, cannelle, poivre, vanille, gravier humide. 15% d'alcool mais vous ne le sauriez pas. Très longue finale persistante d'herbes, de fleurs séchées et de poivre. Grande représentation de la région.
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